Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

3.8 10 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

12 portions

食材

Fondant blanc (cf. conseil)

de sucre
300 g
d'eau
100 g

Pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre
80 g
de sel
1 c. à café
de sucre
15 g
de farine
120 g
œufs
3

Crème pâtissière

de lait
500 g
de farine
40 g
œufs
4
de sucre
80 g
de cacao en poudre
2 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7 g

热量 1249 kJ / 297 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 45 g

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