Manzo alla Stroganoff

Name: Manzo alla Stroganoff
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di oliva; 120 g di cipolle; 2 spicchi di aglio; 700 g di controfiletto di manzo; 10 g di concentrato di pomodoro; 300 g di funghi champignon; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 200 g di panna, min. 30% di grassi; 8 - 10 rametti di prezzemolo fresco