印度式青豆泥糊
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印度式青豆泥糊
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食材

  • 20 克 蒜瓣
  • 2 条 新鲜青辣椒 ，去籽
  • 2 公分 新鲜姜 ，切丁
  • 50 克 橄榄油
  • 1 ½ 满茶匙 芫荽粉
  • 1 ½ 满茶匙 孜然粉
  • ½ 满茶匙 茴香粉
  • ¼ 满茶匙 黄姜粉
  • ½ 满茶匙 葛拉姆马萨拉（印度综合辛香料）
  • 150 克 青豆 ，浸泡隔夜并沥干
  • 200 克 番茄 ，一切四块
  • 350 克 水
  • 100 克 红萝卜 ，切片 (1公分)
  • 80 克 洋葱 (约 1个洋葱), 切片
  • 50 克 椰浆
  • 2 满茶匙 盐 ，适量调味
营养价值
每 1 人份
热量
1104 kJ / 264 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
27 g
脂肪
15 g
膳食纤维
2 g

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