咖喱鸡

咖喱鸡

4.7 19 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

5 人份

食材

全鸡腿（约3个全鸡腿）个别切成 3~4 公分的小块
750 克
咖喱粉用以调味
20 克
盐用以调味
2 茶匙
辣椒干去籽，浸水，切成 5 公分长
15 - 20 条
蒜瓣去皮
3 个
小红葱去皮
10 粒
石古仔
5 粒
新鲜黄姜去皮
10 克
新鲜南姜去皮
10 克
植物油
60 克
水
120 克
新鲜咖喱叶去梗取叶
15 片
新鲜香茅只取白色部分，舂烂
2 支
马铃薯切小块
300 克
新鲜椰浆
200 - 240 克
糖
1 茶匙

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 18 g

热量 1895 kJ / 453 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 14 g

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