Roulé de speculoos au chocolat

Roulé de speculoos au chocolat

3.7 23 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 50 分钟

12 parts

食材

La crème au speculoos

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait
200 g
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de pâte de speculoos 'voir "Conseil(s)")
150 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g

Le biscuit

œufs
6
de sucre en poudre
150 g
de sucre vanillé maison
2 c. à café
de farine de blé
150 g
de cacao en poudre non sucré
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 7.7 g

热量 1314.3 kJ / 313.8 kcal

脂肪 15.2 g

膳食纤维 1.2 g

碳水化合物 35.7 g

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