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鸡肉卷配苹果、番薯佐咖喱酱汁
TM5

鸡肉卷配苹果、番薯佐咖喱酱汁
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食材

  • 60 克 高达乳酪(Gouda) ，切块
    或 60 克 伊丹乳酪 ，切块
  • 60 克 培根丁
  • 800 - 850 克 去皮鸡大胸肉 ，每一个横切，开成一个平坦的鸡排
  • 3 汤匙 酱油
  • 1 茶匙 浓缩牛肉汁 (如: Bovril牌, Maggi牌)
    或 1 茶匙 肉高汤酱
  • 40 克 橄榄油
  • 280 - 300 克 洋葱 ，切块
  • 2 - 3 瓣 蒜头 ，依个人口味调整
  • 1 小撮 盐
  • 400 克 番薯 去皮，切厚片 (4厘米)
  • 500 克 任何品种苹果 (如： Granny Smith绿苹果, Golden Delicious金冠苹果)，去核，一切四
  • 180 克 烹饪用苹果 (如： Bramley, Reinette)，去皮去核， 一切四
  • 1 茶匙 醋 ，苹果醋或米醋首选(见要诀)
  • 1 满茶匙 咖喱粉 ，辣或微辣，根据个人口味
  • 200 克 水
营养价值
每 1 人份
热量
2745 kJ / 656 kcal
蛋白质
59 g
碳水化合物
50 g
脂肪
22 g
膳食纤维
7.3 g

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