Arroz caldoso

Name: Arroz caldoso
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco; 120 g di cipolle; 40 g olio extravergine di oliva; 250 g di code di mazzancolle; 250 g di polpo fresco; 300 g di polpa di pomodoro a pezzi; 700 g di acqua; 500 g di vongole; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di zafferano in polvere; 160 g di riso a chicco corto