设备与配件
Tarte à l'ananas
准备工作 30 分钟
总数 3小时
8 parts
食材
La pâte feuilletée
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de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner200 g
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d'eau froide90 g
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beurre demi-sel pour le moule
La mousse coco
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
de lait de coco400 g
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de sucre en poudre100 g
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de zeste de citron vert non traité½ c. à café
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de crème liquide, 30% m.g. min. très froide400 g
La garniture
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d'ananas frais émincé en fines tranches500 g
-
de cassonade40 g
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de rhum blanc40 g
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
3.8 g
热量
2512.8 kJ /
601.1 kcal
脂肪
46.6 g
膳食纤维
3.2 g
碳水化合物
41.6 g