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Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi
4.6 14 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porzioni
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食材

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    80 g
  • di scalogno a metà
    30 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    3 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
    300 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di ricotta fresca scolata dal siero
    150 g
Pasta
  • di farina tipo 00
    300 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
Terminare la preparazione
  • burro
    40 g

难易度

高级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 17.3 g
热量 1544 kJ / 369 kcal
脂肪 16.2 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 41.1 g

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