Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape

Name: Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di petto di pollo senza pelle; ½ limone; 35 g di olio di oliva; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 2 pizzichi di paprika dolce; 300 g di carote; 150 g di peperone rosso; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 200 g di riso selvaggio; 1000 g di acqua; 100 g di panna da cucina; 2 cucchiaini di senape in grani grossi; 20 g di amido di mais (maizena); 15 g di erba cipollina fresca