Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.8 26 评分

准备工作 1小时

总数 5小时 15 分钟

10 pezzi

食材

Pasta sfoglia

di farina per torte
140 g
di farina di forza + q.b. per infarinare
150 g
di sale
1 pizzico
zucchero
30 g
di acqua
130 g
di lievito di birra fresco
20 g
di burro a pezzi piccoli
50 g

Terminare la preparazione

di burro in un unico panetto
250 g
uovo sbattuto
1
di latte
2 cucchiai

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 4.69 g

热量 1524 kJ / 565 kcal

脂肪 26.15 g

膳食纤维 1.33 g

碳水化合物 27.62 g

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