Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Name: Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1000 g di acqua; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; 800 g di cimette di cavolfiore; 80 g di cipolla; 50 g di olio extravergine di oliva; 4 filetti di acciuga sott'olio; 2 bustine di zafferano in polvere; 20 g di pinoli; 30 g di uvetta sultanina; 350 g di pasta secca tipo bucatini; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco