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香辣牛肉面
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 人份
食材
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油15 克
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京葱 切段80 克
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姜 切片20 克
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蒜头3 粒
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八角3 粒
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桂皮1 块
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干红辣椒 切碎(根据个人口味调整)10 个
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花椒 (根据个人口味调整)10 克
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牛腩 切小块(3×3厘米),提前汆水沥干500 克
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老抽1 汤匙
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生抽1 汤匙
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料酒1 茶匙
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盐2 茶匙
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糖1 茶匙
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水1200 克
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细面条400 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
30.1 g
热量
2858 kJ /
683 kcal
脂肪
25.4 g
膳食纤维
8.2 g
碳水化合物
80 g
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