Pudin de chocolate y queso con cookies

Name: Pudin de chocolate y queso con cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 500 g de nata (35% de grasa); 250 g de queso cremoso; 130 g de azúcar; 100 g de leche; 2 sobres de cuajada en polvo; 70 - 80 g de sirope de chocolate; 200 g de galletas con trocitos de chocolate