Merluza al curry con arroz y brócoli

Name: Merluza al curry con arroz y brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 80 g de puerro; 20 g de aceite de oliva; 4 lomos de merluza fresca; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de curry en polvo; 150 g de arroz basmati; 300 g de agua; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de curry en polvo; 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de curry en polvo; 50 g de vino blanco; 150 g de agua; 300 g de ramilletes de brócoli; 100 g de leche evaporada; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida