Carnitas de cerdo borrachas

Name: Carnitas de cerdo borrachas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1000 g de carne de cerdo limpia, en cubos; 150 g de jugo de naranja; 355 g de cerveza tipo lager; 2 cdita de sal fina; 1 hoja de laurel seca; 1 ramita de tomillo fresco; 1 ramita de perejil; 150 g de manteca de cerdo