Tamal de cazuela con rajas

Name: Tamal de cazuela con rajas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 de hojas de plátano; 95 g de queso manchego; 50 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 20 g de aceite vegetal; 400 g de rajas de chile poblano, congeladas; 200 g de elote blanco; 190 g de queso crema; 1 cdita de sal; 1 cdita de concentrado de caldo de pollo; 75 g de manteca de cerdo; 320 g de harina de maíz; 550 g de caldo de pollo; 1 cdita de sal; 1 ½ cdita de polvo para hornear