Macarrones gratinados

Name: Macarrones gratinados
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 150 g de queso manchego; 1200 g de agua; 1 cdita de sal gruesa; 10 g de aceite de oliva; 200 g pasta seca; 120 g de jamón ahumado; 5 g de mantequilla; 200 g de crema ácida; 50 g de leche; 1 cdita de concentrado de caldo de pollo; 1 cdita de pimienta molida