Pudin de sémola y almendra

Name: Pudin de sémola y almendra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de almendras crudas sin piel; 500 g de leche; 70 g de pasta de almendras; 1 pellizco de sal; 1 - 2 cucharadas de piel de naranja rallada; 50 g de sémola de trigo; 30 g de mermelada de albaricoque; 40 g de zumo de naranja recién exprimido; 30 g de orejones de albaricoque; 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas