Parfait de pipas de calabaza

Name: Parfait de pipas de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de pipas de calabaza; 300 g de nata (35% de grasa); 1 huevo; 2 yemas de huevo; 30 g de miel; 1 vaina de vainilla; 2 cucharaditas de licor de almendra; 100 g de aceite de pipas de calabaza; 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)