设备与配件
Bûche de Noël façon forêt-noire
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 parts
食材
La génoise
-
œufs6
-
de sucre en poudre200 g
-
de farine de blé150 g
-
de cacao en poudre non sucré2 c. à soupe rases
La garniture
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide350 g
-
de sucre glace40 g
-
de Chantifix (7 g env). (Voir "Information(s) complémentaire(s)")1 sachet
-
de kirsch20 g
-
de griottes au sirop (fruits et jus)400 g
-
chocolat noir râpé pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
7.6 g
热量
1494.8 kJ /
356.6 kcal
脂肪
16.5 g
膳食纤维
1.1 g
碳水化合物
43.5 g