Verduras baby en escabeche de tomate

Name: Verduras baby en escabeche de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: ½ cucharadita de semillas de cilantro; ½ cucharadita de pimienta blanca en grano; 10 g de dientes de ajo; 40 g de vinagre de vino blanco; 100 g de aceite de oliva; 100 g de agua; 50 g de tomate concentrado; 70 g de zumo de limón; 1 ramillete de hierbas frescas variadas; 50 g de azúcar; ½ - 1 cucharadita de sal; 100 g zanahorias baby; 100 g de ramilletes de brócoli; 100 g de ramilletes de coliflor; 150 g de judías verdes redondas frescas; 70 g de apio; 150 g de bulbo de hinojo; 150 g de calabacín; 100 g de cebolleta; 1 cucharada de cebollino fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 6 raciones

食材

½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de pimienta blanca en grano
10 g de dientes de ajo
40 g de vinagre de vino blanco
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
50 g de tomate concentrado
70 g de zumo de limón
1 ramillete de hierbas frescas variadas (pequeño)
50 g de azúcar
½ - 1 cucharadita de sal
100 g zanahorias baby
100 g de ramilletes de brócoli
100 g de ramilletes de coliflor
150 g de judías verdes redondas frescas baby
70 g de apio cortado en 6 bastones
150 g de bulbo de hinojo cortado en 6 trozos
150 g de calabacín baby cortado en 12 bastones
100 g de cebolleta cortada en 6 bastones
1 cucharada de cebollino fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 935 kJ / 223 kcal
蛋白质: 3.22 g
碳水化合物: 13.88 g
脂肪: 17.09 g
膳食纤维: 3.88 g

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