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泡椒凤爪
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泡椒凤爪
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食材

秘制泡椒水

  • 80 克 胡萝卜, 切块
  • 50 克 泡椒, 选择绿泡椒，另留300克泡椒水备用
  • 40 克 芹菜, 切段
  • 300 克 水
  • 1 片 香叶
  • 100 克 洋葱, 切片
  • 50 克 白醋
  • 5 克 姜, 切丝
  • ½ 茶匙 盐

煮凤爪

  • 1000 克 水
  • 2 片 姜
  • 1 片 香叶
  • 25 克 料酒
  • 1 茶匙 盐
  • 1 支 葱
  • 500 克 鸡爪, 剪去脚趾，一切二
营养价值
每 1 人份
热量
1433 kJ / 342 kcal
蛋白质
30.7 g
碳水化合物
7.6 g
脂肪
20.8 g
膳食纤维
1.5 g

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