
设备与配件
泡椒凤爪
准备工作 15 分钟
总数 12小时 30 分钟
4 人份
食材
秘制泡椒水
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胡萝卜 切块80 克
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泡椒 选择绿泡椒,另留300克泡椒水备用50 克
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芹菜 切段40 克
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水300 克
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香叶1 片
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洋葱 切片100 克
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白醋50 克
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姜 切丝5 克
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盐½ 茶匙
煮凤爪
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水1000 克
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姜2 片
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香叶1 片
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料酒25 克
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盐1 茶匙
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葱1 支
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鸡爪 剪去脚趾,一切二500 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
30.7 g
热量
1433 kJ /
342 kcal
脂肪
20.8 g
膳食纤维
1.5 g
碳水化合物
7.6 g
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