设备与配件
Brioche roulée comme une galette des Rois
准备工作 15 分钟
总数 3小时 50 分钟
12 parts
食材
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail400 g
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de levure boulangère fraîche15 g
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de lait100 g
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œufs (dont 1 battu)4
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de sucre en poudre50 g
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d'eau de fleur d'oranger30 g
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de beurre demi-sel en morceaux170 g
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de fruits confits variés, en petits morceaux100 g
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de rhum20 g
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de sucre en grains80 g
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
6.3 g
热量
1329.3 kJ /
316.7 kcal
脂肪
14.3 g
膳食纤维
1.3 g
碳水化合物
39.8 g