鱼香茄子

4.1 170 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 人份

食材

肉块，不带筋 3厘米块，放入冰箱冷冻60分钟
200 克
葱切末
20 克
京葱切末
20 克
新鲜红辣椒切末
20 克
油
50 克
茄子
400 克
辣豆瓣酱如：郫县豆瓣酱
40 克
料酒
30 克
老抽约2汤匙
20 克
糖约2汤匙
20 克
生抽约1汤匙
10 克
醋约2汤匙
20 克

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 14 g

热量 1477 kJ / 353 kcal

脂肪 24.1 g

膳食纤维 1.8 g

碳水化合物 19.3 g

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