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老妈蹄花
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老妈蹄花
4.7 (10 评分 )
马上体验

食材

  • 2 个 猪蹄, 约700~800克，提前汆水沥干
  • 1100 克 水
  • 10 克 姜, 切片
  • 20 克 米酒
  • 5 片 陈皮
  • 100 克 白芸豆, 泡发至少6小时，泡发后去皮
  • 2 茶匙 盐

蘸料

  • 2 汤匙 生抽
  • 1 茶匙 辣椒油
  • 1 茶匙 醋
  • 1 支 葱, 切葱花
  • 1 小撮 芝麻, 熟的
营养价值
每 1 人份
热量
1387 kJ / 331 kcal
蛋白质
26.2 g
碳水化合物
9.7 g
脂肪
20.3 g
膳食纤维
2.6 g

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