Arroz meloso con codornices

Name: Arroz meloso con codornices
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 codornices; 4 dientes de ajo; 40 g de puerro; 100 g de aceite de oliva; 1000 g de caldo de ave; 1 sobre de sazonador para paella; 1 cucharadita de sal; 70 g de cebolla; 100 g de judías verdes frescas; 50 g de calabacín; 50 g de pimiento verde; 50 g de pimiento rojo; 50 g de zanahoria; 70 g de tomate triturado en conserva; 100 g de garrofón fresco; 200 g de arroz de grano redondo