芋儿黄辣丁

Name: 芋儿黄辣丁
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 10 片 姜; 15 克 泡姜; 3 瓣 蒜头; 15 克 泡椒; 30 克 油; 25 克 辣豆瓣酱; 2 支 葱; 1 茶匙 老干妈风味豆豉; 150 克 芋头; 500 克 鸡高汤; ¼ 茶匙 胡椒粉; 1 茶匙 醋; 1 茶匙 麻油; 1 茶匙 糖; ½ 茶匙 盐; 400 克 黄辣丁; 1 支 新鲜香菜