Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 评分

准备工作 30 分钟

总数 8小时 50 分钟

15 porzioni

食材

Pasta

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di burro congelato, a pezzi
180 g
di acqua
100 g
di succo di limone
30 g

Crema di ricotta

di zucchero
100 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g
di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
200 g
di mascarpone
250 g
di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 5.5 g

热量 1502 kJ / 359 kcal

脂肪 26.3 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 26.8 g

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