Placek nadziewany mozzarellą

Name: Placek nadziewany mozzarellą
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 15 g sera parmezan; 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 2 ząbki czosnku; 40 g sera parmezan; 150 g sera mozzarella; 40 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 jajko; 130 g twarogu, tłustego; 80 g masła; 270 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 szczypta cukru; 1 łyżeczka soli; 1 żółtko; 1 łyżka wody