Chicken, Chorizo and Chickpea Stew

Name: Chicken, Chorizo and Chickpea Stew
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 g fresh parsley leaves; 30 g olive oil; 150 g onions; 80 g chorizo; 400 g tinned chopped tomatoes; 8 chicken legs, skinless; 1 Tbsp dried oregano; 1 - 1 ½ tsp salt; 1 - 2 pinches ground black pepper; 480 g tinned chickpeas

3.9 (28 评分 )

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

5 g fresh parsley leaves
30 g olive oil
150 g onions, quartered
80 g chorizo, skinless, cut in slices (0.5 cm)
400 g tinned chopped tomatoes
8 chicken legs, skinless (approx. 700 g)
1 Tbsp dried oregano
1 - 1 ½ tsp salt, to taste
1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
480 g tinned chickpeas, drained

营养价值: 每 1 portion
热量: 2214 kJ / 529 kcal
蛋白质: 42 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 27 g
膳食纤维: 7.1 g

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