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Four Cheese Pizza

Four Cheese Pizza
4.6 15 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 35 分钟
4 portions
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食材

Dough
  • water
    50 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    2 tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • oil for greasing
  • buttermilk
    180 g
  • strong white bread flour plus extra for flouring
    400 g
  • fine sea salt
    1 tsp
Topping
  • Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • Fontina cheese cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • mozzarella drained, cut in pieces
    80 g
  • Gorgonzola cut in pieces (5 mm)
    80 g
  • ground black pepper
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1186 mg
蛋白质 30.7 g
热量 2580.4 kJ / 616.7 kcal
脂肪 19.6 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 11.3 g
碳水化合物 77.8 g

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