Pambazos xalapeños

Name: Pambazos xalapeños
Prep time: 15 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 10 piezas
Ingredients: 10 g de levadura seca instantánea; 250 g de agua; 650 g de harina; 75 g de mantequilla; 200 g de leche; 1 ½ cditas de sal fina; 1 cdita de azúcar; 270 g de aceite; 1 huevo; ½ cda de mostaza; 1 cdita de jugo de limón, recién exprimido; ¼ cdita de sal fina; 200 g de chorizo; 300 g de frijoles refritos; 10 rebanadas de pechuga de pavo, sin piel; de chiles jalapeños en escabeche