Solomillo con sobrasada y miel

Name: Solomillo con sobrasada y miel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de puerro; 200 g de cebolla; 70 g de mantequilla; 30 g de aceite de oliva; 2 solomillos de cerdo; 50 g de vino tinto; 1 pastilla de caldo de carne; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 80 g de sobrasada; 60 g de miel