Salade de crudités à la thaïe

Name: Salade de crudités à la thaïe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de chou rouge; 1 concombre; 1 bouquet de coriandre fraîche; 10 - 15 feuilles de menthe fraîche; 2 oignons nouveaux; 300 g de tomates; 150 g de germes de soja frais; 60 g d'échalotes; 1 piment frais; 10 g de gingembre frais; 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm); 2 c. à soupe de sauce de soja; 1 c. à soupe de sauce d'huître; 1 c. à soupe de miel; 20 g d'huile de sésame