Pescado a la diabla

Name: Pescado a la diabla
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 30 g de alcaparras; 90 g de aceitunas; 30 g de pepinillos en escabeche; 25 g de ajo; 250 g de cebolla; 200 g de jitomate; 50 g chiles chipotles adobados; 1 cdita de sal; 350 g de agua; 2 cdas de mantequilla; 4 filetes de pescado blanco