JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0 3 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 30 分钟

6 portions

食材

La crème anglaise Passion

fruits de la Passion (120 g de jus env.)
16
de crème liquide, 30% m.g. min.
110 g
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
25 g

La gelée pom-Passion

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
fruits de la Passion (100 g de jus env.)
12
de jus de pomme verte
100 g
d'agar-agar (½ sachet)
1 g

La meringue

de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
90 g
de sucre en poudre
160 g
de manzana
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 2166 kJ / 516 kcal

脂肪 10.5 g

膳食纤维 36.5 g

碳水化合物 66.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有