Spezzatino di maiale e salsiccia

Name: Spezzatino di maiale e salsiccia
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 70 g di gambo di sedano; 1 rametto di rosmarino fresco; 50 g olio extravergine di oliva; 600 g di carne di maiale; 100 g di vino bianco; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 100 g di acqua; 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l); 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero in polvere; 400 g di salsiccia cruda