Huevos árabes

Name: Huevos árabes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 15 g de flor de jamaica; 1 cucharadita de semillas de comino; 1 cucharadita de pimienta de cayena molida; ½ cucharadita de sal de grano; 20 g de ajonjolí blanco; 25 g de cebolla morada; 5 g de chile serrano; 8 hojas de hierbabuena; 230 g de jocoque; ½ cucharadita de sal fina; 1 pizca de pimienta negra molida; 15 g de aceite de oliva; 40 g de mantequilla sin sal; 8 huevos; 8 aceitunas negras deshuesadas; 8 piezas de pan árabe de comino