Paella de verduras

Name: Paella de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 50 g de cebolla; 100 g de aceite de oliva; 200 g de pimientos; 200 g de verduras variadas; 100 g de calabacín; 100 g de espárragos verdes; 50 g de zanahoria; 100 g de tomate triturado en conserva; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 pellizco de romero seco desmenuzado; ½ cucharadita de pimentón dulce; 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 700 g de caldo de verduras; 300 g de arroz de grano redondo; 2 champiñones frescos laminados; 1 limón

4.7 (361 评分 )

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 raciones

食材

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
200 g de pimientos en trozos de 2x2 cm
200 g de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)
100 g de calabacín en trozos de aprox. 2 cm
100 g de espárragos verdes en trozos de 3 cm
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de tomate triturado en conserva
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de romero seco desmenuzado
½ cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
½ cucharadita de colorante amarillo (可选的)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
700 g de caldo de verduras
300 g de arroz de grano redondo
1 - 2 alcachofas frescas en octavos (可选的)
2 champiñones frescos laminados
1 limón (en cuartos para servir)

营养价值: 每 1 ración
热量: 2044 kJ / 490 kcal
蛋白质: 8.96 g
碳水化合物: 63.35 g
脂肪: 21.29 g
膳食纤维: 5.28 g

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