Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.6 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 50 分钟

14 rebanadas

食材

Activación de masa madre

de masa madre (ver receta)
150 g
de agua
60 g
de harina
100 g

Pan

de levadura prensada fresca
10 g
de agua
150 g
de miel
1 cucharadita
de harina
200 - 250 g
de sal
10 g
de harina de centeno
100 g

难易度

高级

营养价值每 1 rebanada

蛋白质 3.2 g

热量 440 kJ / 105 kcal

脂肪 0.4 g

膳食纤维 2.1 g

碳水化合物 21.7 g

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