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Rape a la jardinera
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Rape a la jardinera
3.9 (10 评分 )
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食材

  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 100 g de cebolla en 2 trozos
  • 150 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 2 huevos
  • 200 g de zanahorias baby
    或 200 g de zanahorias talladas como minizanahorias
  • 150 g de ramilletes de coliflor
    或 150 g de ramilletes de brócoli
  • 800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
  • 100 g de espárragos verdes
  • 200 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de alcaparras
营养价值
每 1 ración
热量
2045 kJ / 489 kcal
蛋白质
40.67 g
碳水化合物
11.26 g
脂肪
31.05 g
膳食纤维
6.07 g

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