Croquetas de hojas de borraja y boletus

Name: Croquetas de hojas de borraja y boletus
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 56 unidades
Ingredients: 80 g de borrajas; 50 g de boletus frescos; 30 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 90 g de mantequilla; 180 g de harina; 700 g de leche; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita rasa de sal; 200 g de pan rallado; 4 huevos; 500 g de aceite para freír

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难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 2小时 45 分钟

份量 56 unidades

食材

80 g de borrajas (solo las hojas más tiernas y pequeñas)
50 g de boletus frescos
30 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
90 g de mantequilla
180 g de harina
700 g de leche
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita rasa de sal
200 g de pan rallado
4 huevos batidos
500 g de aceite para freír

营养价值: 每 1 unidad
热量: 273 kJ / 65 kcal
蛋白质: 1.81 g
碳水化合物: 5.37 g
脂肪: 4.06 g
膳食纤维: 0.21 g

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