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Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino
4.9 19 评分
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
8 portions
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食材

  • dried porcini mushrooms
    10 g
  • eschalots
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • button mushrooms
    550 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • water
    100 g
  • sherry (optional)
    1 tbsp
  • truffle oil
    1 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portions

钠 109.7 mg
蛋白质 2.5 g
热量 654.8 kJ / 155.9 kcal
脂肪 15.3 g
膳食纤维 1.1 g
饱和脂肪 9.4 g
碳水化合物 1.4 g

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