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Mandarin crème brûlée
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Mandarin crème brûlée
3.0 (3 评分 )
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食材

  • 1 gold strength gelatine leaf
  • cold water, for soaking
  • 2 mandarins, zested (finely grated, no white pith) and juiced
  • 130 g white sugar
  • 600 g thickened cream
  • 1 tsp vanilla paste
  • 8 egg yolks
  • 80 - 100 g raw sugar
营养价值
每 1 portions
热量
1766.9 kJ / 420.6 kcal
蛋白质
4.6 g
碳水化合物
31.1 g
脂肪
32.2 g
饱和脂肪
19 g
膳食纤维
0.2 g
钠
31.8 mg

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