Kawior z pieczarek

Name: Kawior z pieczarek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 50 g cebuli; 30 g masła; 300 g pieczarek; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; 10 g białego wina, wytrawnego; 30 g orzeszków piniowych; 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki estragonu, suszonego