Farro al tartufo

Farro al tartufo

4.9 15 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di carota pelata ed a pezzi (2-3 cm)
50 g
di cipolla a fette
50 g
di patata pelata ed a pezzi (2-3 cm)
150 g
di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
300 g
di acqua
900 g
di sale
1 pizzico
di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
240 g
tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 23 g

热量 2246 kJ / 537 kcal

脂肪 29 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 49 g

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意大利

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