Cocido madrileño para dos

Name: Cocido madrileño para dos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 raciones
Ingredients: 170 g de garbanzos cocidos; 1 hueso de jamón; 1 hueso de caña; 100 g de morcillo de ternera; 30 g de tocino fresco; 1500 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 muslo de pollo sin piel; 1 chorizo semicurado; 1 morcilla de cebolla; 30 g de zanahoria; 100 g de patata; 200 g de repollo blanco; 1 diente de ajo; 25 g de aceite de oliva virgen extra; ¼ cucharadita de pimentón dulce; 15 - 20 g de fideos; 2 hojas de hierbabuena fresca

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难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 2小时

份量 2 raciones

食材

170 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
1 hueso de jamón pequeño (75 g)
1 hueso de caña pequeño (100 g)
100 g de morcillo de ternera
30 g de tocino fresco
1500 g de agua
1 cucharadita de sal
1 muslo de pollo sin piel
1 chorizo semicurado pequeño
1 morcilla de cebolla pequeña
30 g de zanahoria pelada y en dos trozos
100 g de patata pelada y en trozos
200 g de repollo blanco en 1-2 trozos
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
¼ cucharadita de pimentón dulce
15 - 20 g de fideos (cabellín)
2 hojas de hierbabuena fresca

营养价值: 每 1 ración
热量: 6854 kJ / 1638 kcal
蛋白质: 107.1 g
碳水化合物: 78.9 g
脂肪: 99.6 g
膳食纤维: 14.8 g

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