Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.5 104 评分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'échalotes
80 g
de carotte coupée en tronçons
50 g
de poireau coupé en tronçons
100 g
de beurre doux
20 g
de vin rouge type beaujolais de préférence
500 g
feuille de laurier frais
1
clou de girofle
1
cube de bouillon de volaille
1
saucisson de Lyon à cuire
1
2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire
de pommes de terre coupées en tranches
800 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 27.8 g

热量 2427 kJ / 580 kcal

脂肪 30.3 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 40.3 g

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