Flan patissier

Flan patissier

3.9 18 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

10 porzioni

食材

Base di brisèe

di burro freddo a pezzi (1-2 cm)
125 g
di sale
5 g
di farina tipo 00
250 g
di acqua
25 g
tuorli
2

Crema pasticcera da forno

uova
2
tuorli
2
zucchero
200 g
di amido di mais (maizena)
80 g
di latte
75 g
di panna (min. 30% di grassi)
300 g
stecche di vaniglia i semini estratti
2
di burro a pezzi piccoli
25 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 7 g

热量 1916 kJ / 458 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 50 g

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